融雪鹽是指氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂等,溶于水(雪)后,其冰點在零度下。鹽水的凝固點比水的凝固點低,因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊。
工業鹽的主要成分雖然也是氯化鈉,但不像食用鹽一樣經過高純度提取,可能會不同程度地含有一些雜質,甚至可能存在重金屬超標的情況,人類食用的話可能會導致中毒或者慢性危害。
工業鹽的包裝袋上有明確提醒:不能食用,食融雪工業用鹽后果嚴重,不能用作菜品制作
融雪劑主要分為兩大類,一類是以醋酸鉀為主要成分的有機融雪劑,雖然這一類融雪劑融雪效果好,沒有什么腐蝕損害,但它的價格太高,一般只適用于機場等地。而另一類則是氯鹽類融雪劑,融雪劑成分,包括氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂等,通稱作‘化冰鹽’。它的優點是便宜,價格僅相當于有機類融雪劑的1/10,但它對大型公共基礎設施的腐蝕是很嚴重的。
氯鹽類融雪劑的除雪作用有兩點,除了鹽類的溶解吸熱以外,還有一個作用就是鹽水的凝固點較低,因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊,從而有利于排雪。
制造粗鹽的原料是常用的融雪劑之一,我國融雪劑制造原料的資源很豐厚,而且價錢低廉,消融冰雪效果好。其他可做融雪劑的還有氯化鎂、氯化鈣、醋酸鹽類等,它們都具有降低水的凝固點的作用。普通來說,粗鹽可使鹽水的凝固點降到-10℃以下,氯化鎂、氯化鈣可使鹽水的凝固點降到約-20℃,某些醋酸鹽類以至可使鹽水的凝固點降到約-30℃。
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