將無水氯化鈣鋪撒在沙石路表層,應用無水氯化鈣的吸水能力在氣體空氣相對濕度低于漏點時凝結氣體中的體內濕氣以保持地面表面的濕冷,衷心感謝控制地面上灰塵的輕拂。
氯化鈣是一種硫化物,按樣子可分為固體和液體二種。固體氯化鈣是一種奶白色結晶體;液體氯化鈣是一種沒有色調透明的水溶液。由于氯化鈣具有的高溶解度、高溶解熱、較強的吸水能力、低溫下溶化不易結冰等不同尋常的物理特性,促進氯化鈣主要用途十分廣泛。
氯化鈣是一種無機鹽,其中,吸濕性強,露于空氣中易潮解,易溶于水,同時放出大量的熱,無水氯化鈣,能溶解于如醇類的等。在啤酒生產過程中,加入氯化鈣有那么影響呢?
加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的,較大作用是調節糖化醪液和麥汁PH值,無水氯化鈣批發,保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質和草酸根等。
其中,鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素,鈣離子可以促進釀酒酵母的生長,低濃度時呈正效應,高濃度時呈負效應,鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收,與細胞壁蛋白結合,減輕不良環境對酵母細胞的影響,抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外,無水氯化鈣干燥原理,在發酵過程中形成氯化物來控制發酵中微生物的增長。
在啤酒生產過程中應選擇性的使用氯化鈣,同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產酸情況、酒精體積比、生產過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響,合理使用氯化鈣以優化啤酒工藝和口感。
無水氯化鈣對化學性質的影響
1.硫酸鹽侵蝕
與硫酸鹽溶液接觸后,氯化鈣對混凝土有侵蝕作用。硫酸鹽與水泥漿中的鈣離子和鋁離子反應,形成硫酸鈣和硫鋁酸鈣水合物,導致混凝土開裂。使用了氯化鈣之后,混凝土抗硫酸鹽侵蝕的性能會降低。
2.水合熱
使用氯化鈣后,產生水合熱的速度更快,水化過程更快,特別是在開始的10到12小時。水合熱的總量變化不大,但是快速產生水合熱對于冬季混凝土施工有一定的幫助。
3.堿-骨料反應
高堿水泥與某些類型的骨料一起使用時,骨料會膨脹,從而導致混凝土腐蝕。混凝土中的氯化鈣會加劇堿與骨料之間的反應。如果使用氯化鈣,可使用低堿水泥、火山灰水泥或非活性骨料來控制膨脹。
4.鋼筋腐蝕
在含有氯化鈣的混凝土中,無法有效保持保護鋼不受外部環境影響的穩定薄膜,無水氯化鈣供應,鋼筋存在被腐蝕的可能性。
不允許在預應力混凝土中使用氯化鈣,因為鋼筋表面積大,應力差大,會造成腐蝕速率大。不提倡在汽養護混凝土中使用氯化鈣。
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