融雪劑溶于水后,水中離子濃度上升,供應融雪劑,使水的液相蒸氣壓下降,但冰的固態蒸氣壓不變。為達到冰水混和物固液蒸氣壓等的狀態,冰便溶化了。這一原理也能很好地解釋了鹽水不易結冰的道理
鹽和水分子形成水合離子,冬季融雪劑,水分子的排布被破壞,不利于形成氫鍵的穩定結構。所以不易結冰。另外鹽水濃度和結冰溫度成反比。再另外,純凈水也不容易結冰。因為冰晶生長需要微粒作為冰核,純凈水里沒有冰核。
我們知道,水是一種特殊的物質,即結冰后密度變小(一般物質固態下的密度大于液態下的密度),因此,壓強越大,冰的熔點越低。常常見到,車輪碾過的地方雪往往易于融化就是這個道理。
氯化鈣為什么比氯化鈉能使冰點下降得更多?簡單地說,1份氯化鈉(NaCl)溶解后會變成1份鈉離子和1份氯離子,共2份溶質粒子;而1份氯化鈣(CaCl2)溶解后則會變成3份溶質粒子(1份鈣離子和2份氯離子)。相同濃度的氯化鈉和氯化鈣,后者形成的粒子數更多,對水結冰的速度影響更大,也就使冰點下降得更多。
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