無水氯化鈣經熔鹽電解法產出率金屬鈣的全過程,是工業生產上制造鈣的關鍵方式,包含無水氯化鈣制得和氯化鈣熔鹽電解法兩大階段。熔鹽電解法制造金屬鈣常用的原材料是無水氯化鈣,無水氯化鈣制得有白云石硫酸融解和堿液吸收二種方式。
近些年開發設計的一種氯化鈣制得的新方式。該法運用制造中常排出來的危害含氯廢為原材料來制得CaCl2。
氯化鈣是一種無機鹽,其分子式為Ca Cl:。純潔的氯化鈣是一種白色多孔固體物質。無水氯化鈣的吸濕率約為100~2 rj0%擺布(當庫內空氣相對濕度在T5%以上時的平衡吸附量l從圖4-’1可知,無水氯化鈣購買,相對濕度在75%以上時,沸石的平衡吸附量僅為22%),含水氯化鈣的平衡吸附量約為60~100%。在化工工業中,長治無水氯化鈣,氯化鈣通常可由氨鹼法造鹼(Na2 CO s)的廢液中獲取。化工工業出產的氯化鈣可分含水氯化鈣(含氯化鈣在70%以上)、無水氯化鈣(含氯化鈣90%以上)、蜂窩氯化鈣(含氯化鈣在90%以上)。含水氯化鈣較便宜。
依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求,無水氯化鈣廠家,食品級氯化鈣可作為增稠劑和黏合劑、營養強化劑以及它等,應用范疇包含豆制品、稀奶油、茶飲料、甜汁甜辣醬、蘋果醬、調配水及食品類工業級加工助劑 .
沒有水氯化鈣做為食品添加劑因能夠 改進食品類口味,在食品企業運用較為普遍,依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求,食品添加劑氯化鈣的使用量要求以下:
1 、豆制品、稀奶油:豆制品、稀奶油中較大使用量可按制造必須適當應用。
2 、茶飲料:茶飲料中較大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、調配水:調配水里較大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 (以鈣計 36mg/1 )。
4 、甜汁甜辣醬:甜汁甜辣醬中較大使用量 0.4g/kg 。
5 、蘋果醬:蘋果醬中較大使用量 1.0g/kg 。
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