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氯化鈣為無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質碎塊或顆粒。微苦，無臭。氯化鈣對氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應用前景。今天小編給您介紹的是氯化鈣的儲存方法。
儲存于干燥、陰涼、通風的倉間。遠離火種、熱源，保持容器密封。應與醚類、硼化物分開存放。儲存間內的照明、通風等設施應采用防爆型，開關設在倉外，配備相應品種和數量的消防器材。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。分裝和搬運作業要注意個人防護。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。
無水氯化鈣對機械性能的影響
1.抗壓強度
氯化鈣作為混凝土中的速凝劑，可提高混凝土的硬化速度。對比統混凝土和使用了氯化鈣的混凝土，天強度的差異在30%到之間。如果氯化鈣的用量超過標準規定的較大用量會導致混凝土強度降低。在溫度較低的情況下，氯化鈣對強度增長的影響尤為顯著。
2.抗彎強度
使用氯化鈣之后，抗彎強度的增長速度不如抗壓強度的增長速度快。ASTM C-494 標準要求第3天的抗彎強度至少應為對照試樣的110%。經過較長時間的養護，含氯化鈣的混凝土的抗彎強度可能低于對照試件。
3.收縮和徐變
使用氯化鈣會增大混凝土的收縮，進而增加混凝土的徐變。
氯化鈣是一種無機鹽，其中，吸濕性強，露于空氣中易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶解于如醇類的等。在啤酒生產過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？
加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，較大作用是調節糖化醪液和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質和草酸根等。
其中，鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素，鈣離子可以促進釀酒酵母的生長，低濃度時呈正效應，高濃度時呈負效應，鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收，與細胞壁蛋白結合，減輕不良環境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外，在發酵過程中形成氯化物來控制發酵中微生物的增長。
在啤酒生產過程中應選擇性的使用氯化鈣，同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產酸情況、酒精體積比、生產過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響，合理使用氯化鈣以優化啤酒工藝和口感。
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