無水氯化鈣是工業和試驗室常見防潮劑，如用于N2、co2、氡氣、等汽體的干躁，但不可以用于干躁酒精和氨（會與氯化鈣反映轉化成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3）。制造醇、酯、醚和乳液時用作脫水劑。
無機工業用作生產制造金屬鈣、各種各樣鈣鹽(如磷酸鈣等)的原材料。
工程建筑工業用作混凝土防凍劑，以加快混泥土硬底化和提升工程建筑水泥砂漿的耐低溫工作能力。
依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求，食品級氯化鈣可作為增稠劑和黏合劑、營養強化劑以及它等，應用范疇包含豆制品、稀奶油、茶飲料、甜汁甜辣醬、蘋果醬、調配水及食品類工業級加工助劑 .
沒有水氯化鈣做為食品添加劑因能夠 改進食品類口味，在食品企業運用較為普遍，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求，食品添加劑氯化鈣的使用量要求以下：
1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中較大使用量可按制造必須適當應用。
2 、茶飲料：茶飲料中較大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、調配水：調配水里較大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 （以鈣計 36mg/1 ）。
4 、甜汁甜辣醬：甜汁甜辣醬中較大使用量 0.4g/kg 。
5 、蘋果醬：蘋果醬中較大使用量 1.0g/kg 。
氯化鈣主要用途下列：
1、在工業化生產上是生產加工鈣鹽的原料;
2、可做為螯合劑、潤滑添加劑、詳細分析實驗試劑等;
3、在診治方面適用血鉀降低而導致的手和腳搐搦癥、滲出性水腫、腸和口劇烈疼痛、鎂等，還可提高病原菌細胞壁的親水性;
4、融冰劑和冷凍液：能降低水的冷濾點，在地面上鋪撒氯化鈣水合物能防止結冰和融冰融冰化雪，但是冰雪消融后的水會損壞沿岸土壤分層和植物種類并使路面混凝土惡化。氯化鈣溶液還可以和干冰混合后配備低溫致冷浴。
5、游蓄水池水里再加氯化鈣可以 使池子里的水變為pH緩沖溶液此外提高池子里的水抗壓強度，那般做可以 減少腋角混凝土遭到的浸蝕。
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