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氯化鈣是人們較早觸摸和加以研討的相變資料，雖然具有較高的潛熱與良好的導熱性，但卻易發生相別離和過冷表象，對此各國學者進行了很多的研討工作并提出了相應的很多辦法防止過冷的首要辦法是參加成核劑，如在六水氯化鈣中參加少數八水氫氧化鍶Sr(OH)2 ．8H2Ｏ，也可添加。以為成核劑，將六水氯化鈣灌入密封的水泥磚和水泥瓦作為修建物構件。

   次氯化鈣吸濕是中國倉庫較常運用的一沖吸濕劑。因為氯化鈣有較強的吸濕才能（其吸濕才能高于硅膠等），價格便宜，赤峰二水氯化鈣，且無需雜亂的設備，二水氯化鈣價位，故被廣泛使用。其不足之處是，需常常替換、再生，故辦理較費事；且潮解后，對金屬容器有腐蝕效果。

依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求，二水氯化鈣說明書，食品級氯化鈣可作為增稠劑和黏合劑、營養強化劑以及它等，應用范疇包含豆制品、稀奶油、茶飲料、甜汁甜辣醬、蘋果醬、調配水及食品類工業級加工助劑 .

沒有水氯化鈣做為食品添加劑因能夠 改進食品類口味，在食品企業運用較為普遍，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求，二水氯化鈣制作，食品添加劑氯化鈣的使用量要求以下：

1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中較大使用量可按制造必須適當應用。

2 、茶飲料：茶飲料中較大使用量 0.44-3.7g/kg 。

3 、調配水：調配水里較大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 （以鈣計 36mg/1 ）。

4 、甜汁甜辣醬：甜汁甜辣醬中較大使用量 0.4g/kg 。

5 、蘋果醬：蘋果醬中較大使用量 1.0g/kg 。

無水氯化鈣是工業和實驗室常用枯燥劑，那么該怎樣在秋季貯存它呢？下面一同來看看吧：

1、貯存于枯燥、陰涼、通風的倉間。

2、遠離火種、熱源，堅持容器密封。應與醚類、硼化物分隔寄存。

3、貯存間內的照明、通風等設施應選用防爆型，開關設在倉外，裝備相應種類和數量的消防器材。

4、制止運用易發生火花的機械設備和東西。

5、分裝和轉移作業要注意個人防護。

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