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東營氯化鈣-氯化鈣制鈣-濰坊創業融雪劑(多圖)：

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氯化鈣為無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，為典型的離子型鹵化物。氯化鈣的吸濕性很強，在存放的時候若暴露在空氣中很容易發生結塊現象，今天我們就給大家介紹三個防止氯化鈣結塊的方法。

　　一、密封包裝

　　存放時要進行密封包裝，不能暴露在空氣中，否則很容易吸收空氣中的水分發生受潮現象。

　　二、充分冷卻

　　氯化鈣在包裝之前要對其進行充分冷卻，不能溫度太高，遇到顆粒粘連情況要及時進行破碎，使顆粒保持均勻。

　　三、單層放置

　　在存放的時候要單層放置，不能進行堆壓，在存放過程中還要每隔一段時間進行翻包。

氯化鈣是一種無機鹽，其中，吸濕性強，露于空氣中易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶解于如醇類的等。在啤酒生產過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？

　　加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，較大作用是調節糖化醪液和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質和草酸根等。

　　其中，鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素，鈣離子可以促進釀酒酵母的生長，低濃度時呈正效應，高濃度時呈負效應，鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收，與細胞壁蛋白結合，減輕不良環境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外，在發酵過程中形成氯化物來控制發酵中微生物的增長。

　　在啤酒生產過程中應選擇性的使用氯化鈣，同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產酸情況、酒精體積比、生產過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響，合理使用氯化鈣以優化啤酒工藝和口感。

在有金屬催化劑(氫氧化鎳：氫氧化銅：氫氧化鐵=1：1：3)存有的標準下，含氯廢中的氯被含CaO 110～130g／L的石灰乳所吸收后，轉化成CaCI2 。在溫度趨于353K時，金屬催化劑能抑止次氯酸鈣的轉化成。溶解次氯酸鈣需要的金屬催化劑量，按其質量換算成鎳時，等于1m3 石灰乳水溶液約必須80g。回到用作吸收的石灰乳約含CaCl 2 200g／L，吸收后的堿液含CaCl2 400～450g／L。

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