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氯化鈣及其水合物和溶液在食品制作、建筑資料、醫學和生物學等多個方面均有重要的使用價值。氯化鈣對氨具有杰出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附別離方面具有很大的使用遠景。但由于氯化鈣不易構成安穩的多孔資料，與氣氨的觸摸面積小，并且在吸附、解吸過程中簡單膨脹、結塊，因而使之難以在這方面付諸實踐使用。將氯化鈣擔載于高比表面載體上，能夠大大提高氯化鈣與氣氨的觸摸面積。已有相關研究標明，將氯化鈣擔載于分子篩上而制備的復合吸附劑比單一吸附劑有更好的吸附功能和安穩性。
氯化鈣是一種無機鹽，其中，吸濕性強，露于空氣中易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶解于如醇類的等。在啤酒生產過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？
加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，較大作用是調節糖化醪液和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質和草酸根等。
其中，鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素，鈣離子可以促進釀酒酵母的生長，低濃度時呈正效應，高濃度時呈負效應，鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收，與細胞壁蛋白結合，減輕不良環境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外，在發酵過程中形成氯化物來控制發酵中微生物的增長。
在啤酒生產過程中應選擇性的使用氯化鈣，同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產酸情況、酒精體積比、生產過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響，合理使用氯化鈣以優化啤酒工藝和口感。
許多物質在生活中都會有一些令咱們想不到的運用，像液體氯化鈣除了咱們知道的其能夠運用在化學范疇方面外，在冷凍方面也有它的身影，運用它有許多好的優點。 液體氯化鈣在工業中首要用于冷凍范疇，比方產品的冷凍及防凍。液體氯化鈣是一種晶體狀的氯化鈣質體，其表面附著有小顆粒狀的結晶水，液體氯化鈣能夠看變成是無水氯化鈣吸濕后的效果，并且液體氯化鈣預熱加熱失水后結晶融化會變成一般的氯化鈣，一般液體氯化鈣多位白色或灰白色，滋味略苦的解潮性固體，液體氯化鈣的成分大多數是石灰粉及鹽酸，很容易與水發作中和反響，所以液體氯化鈣可廣泛被用于干燥劑，需要留意的是液體氯化鈣遇水中合后有必定的腐蝕性。
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